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腊味分为很多种，常见有腊肉，腊鱼，腊鸭，腊肠。腊味质量好坏除了与原材料和配料有关还取决于烘干工艺，腊味干燥过程中不仅要去除腊味中的水分还要保持烘出来的腊味的色，香，味以及外观的要求。传统的腊肉烘干主要用木材、煤、天然气等为燃料，这种腊肉烘干机非常不节能，而且在烘干过程中会释放大量的有害气体，污染环境，同时在烘干过程中很容易破坏腊肉的颜色，破坏卖相，甚至会污染腊肉的味道。为有效解决腊肉烘干问题，益禾空气能高温热泵烘干机应市场需求而生，其除了实现节能降耗外， 的意义在于品质优化。益禾空气能热泵烘干机在腊肉烘干过程中能使其不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少，储存期长，比传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。
腊肠烘干机常见的问题及解决对策：问题1：原料与烘干机的匹配度不符，原料多，而烘干机太小；
对策：增加烘干机，或装料要适当减少到与当前烘干机相匹配的重量。也可以进行烘干房改造。
问题2：烘干机操作员操作使用烘干机时，操作不正确。
对策：仔细看操作说明书。请教行业人员，学习正确的使烘干机使用方法。:
问题3：物料烘干不均匀
对策：先排除是否操作人员对烘干设备使用不当。再查看烘干机的风路设计是否合理，平放式的物料建议采用左右循环风路设计，垂挂式的物料宜采用上下循环风路。
广西百色广州益禾科技有限公司发挥人才优势，确保技术的实用性；依靠装备优势，以科研开发与实验生产相结合的模式，缩短广西百色--烘干机研发周期，提高了技术的针对性，可靠性；依托地域优势，确保广西百色--烘干机加工质量和周期；凭借体制优势，做到灵活机动、快速反应、服务周到。
结合我国具体情况，腊肠热泵烘干机的适用范围为：1.水电资源覆盖广、鼓励提倡节约用电地区
2.取代传统锅炉致力于大力节省成本的大中小企业
3.大城市对环境污染控制要求高的地区
4.对腊肠烘干除湿需求量大的生产工厂所及个体所在区域
随着新农村建设的逐步推进和政府对三农问题的日益关注，中央和地方财政对制造业的发展支持力度越来越大，腊肉腊肠以及农产品干燥也越来越受到重视，热泵烘干也迎来了良好的发展机遇。
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